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평양 냉면의 심심한 듯 그윽한 육수에 툭툭 끊어지는 메밀면도 좋지만, 가끔은 새콤달콤한 냉면을 먹고 싶을 때가 있습니다. 그렇다고 분식집의 식초맛 냉면을 먹고 싶지는 않을 때 가기 적절한 유천냉면입니다. 송파에 본점을 두고 있고 여러 지점이 있습니다. 우루양이 유천냉면을 자주 노래부르곤 합니다. 비냉보다 물냉이 좋다는 추천으로 모두가 물냉으로 통일. 채소 고명 위에 배가 호쾌하게 썰어져서 올라가있습니다. 배가 시원한 것이야 얼음 육수 위에 올랐으니 그러려니 싶지만, 꽤 당도가 있는 배더군요. 양념장도 올라가 있어서 국물이 벌겋게 되도록 말아서 먹는 냉면입니다. 문득 동인천 화평동 냉면과 비슷하지 않느냐는 이야기를 했다가 유천냉면 마니아인 우루양에게 혼났습니다.
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